Colesteroluleste o componentă esențială a organismului, implicată în producția celulară, menținerea nivelului hormonal, implicată în sinteza bilei. Dar prea mult în organism, colesterolul poate intra în pereții vaselor de sânge, rezultând placa aterosclerotică, ușor de provocat infarct cerebral și atac de cord, dar, de asemenea, deteriora inima și creierul și ficatul și alte organe vitale.
